Niet-schuldige romige zalm en pasta

Name: niet-schuldige romige zalm en pasta
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Ingredients: 2 eetlepels olijfolie; 2 eetlepels witte bloem; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die 1% magere melk bevat; 1 theelepel verse zwarte peper; 400 gram pasta (droog of vers, elke vorm zal werken, penne, fettucine, rotini, etc.); Een kopje met een capaciteit van 170 ml dat magere parmezaanse kaas bevat, geraspt; 2 1/2 eetlepels pestosaus (zelfgemaakte of in de winkel gekochte pot); 300 gram zalm zonder botten, aangebraden en vervolgens met vork in stukjes gebroken; gehakte verse peterselie, om op voltooide schotel te sprenkelen

Ingrediënten

Bereiding

Kook water in grote pan voor pasta.
Verhit olie in grote pan met anti-aanbaklaag en voeg dan bloem toe tot pastei. Klop de melk geleidelijk in terwijl je constant roert tot het iets dikker is. Breng het seizoen met peper.
Voeg pasta toe aan kokend water en zet de timer in de aangegeven richtingen. Als pasta klaar is voor de saus, meng dan met een beetje olijfolie, zodat deze niet blijft kleven.
Klop de Parmezaanse kaas en de pesto erdoor tot ze goed gemengd zijn. Verwarm een paar minuten op een lage stand tot ze dikker worden.
Roer de zalm net voor het opdienen in en verhit deze door.
Voeg pasta aan het zalmmengsel toe en meng voorzichtig.
Strooi de peterselie over het gerecht.