Niet zo zoet en zuur varkensvlees met udon noedels - schoon eten

Name: niet zo zoet en zuur varkensvlees met udon noedels - schoon eten
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 340 gram udon noedels (Japanse tarwe-noedels); 1 eetlepel saffloerolie; 60 liter verse ananas, in stukjes in centimeter gesneden; 60 liter water; 2 eetlepels sojasaus, natriumarm; 2 eetlepels rijstazijn; 1 eetlepel agave nectar; 340 gram mager varkenslende, zonder been, in centimeter plakjes gesneden; 1 1/2 eetlepels pijlwortel; 1 eetlepel saffloerolie; 2,5 kleine gele paprika, in blokjes gesneden in blokjes; 2,5 kleine gele paprika, in blokjes gesneden in blokjes; 2,5 kleine rode ui, in blokjes gesneden in blokjes; 60 liter verse ananas, in stukjes in centimeter gesneden; 1/2 theelepel zout; 2 eetlepels verse koriander, gehakt

Maak en deel dit niet zo zoet en zuur varkensvlees met Udon noedels - schoon eten recept van.

Ingrediënten

Bereiding

Bak noedels volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Giet af en keer terug naar de pot.
Giet met sesamolie, dek af en zet opzij.
Meng in een kleine kom ananassap, water, sojasaus, azijn en agave.
Leg het vlees in een middelgrote kom en voeg het sapmengsel toe.
Zet gedurende 10 minuten opzij.
Giet varkensvlees af en bewaar vloeistof.
Leg varkensvlees apart.
Roer de arrowroot door het sapmengsel.
In een grote wok of koekenpan verwarmt u de saffloerolie op middelhoog vuur tot deze glinstert.
Voeg peper toe en roerbak 2 minuten.
Voeg ui en zout toe, roerbak gedurende 1 minuut.
Voeg varkensvlees toe en roerbak gedurende 3 minuten, of tot het varkensvlees gaar is en de groenten zacht en knapperig zijn.
Voeg ananas en sapmengsel toe.
Kook, af en toe roerend, tot de ananas wordt verwarmd en de saus aan de kook raakt en 1 tot 2 minuten dikker wordt.
Roerbak over noedels en besprenkel met koriander.