Nieuwe aardappelen met fondue met drie kaas

Name: nieuwe aardappelen met fondue met drie kaas
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 20
Ingredients: 1 eetlepel extra vierge olijfolie; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte ui; 2 eetlepels slagroom; 2 eetlepels slagroom; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met daarin verpakte geraspte gruyere-kaas (ongeveer 43 gram); Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met daarin verpakte geraspte gruyere-kaas (ongeveer 43 gram); Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met daarin verpakte geraspte gruyere-kaas (ongeveer 43 gram); 1/4 theelepel van de theelepel; 400 gram ongeschilde grote rode aardappelen, gesneden in stukken van 2,5 centimeter; 1,5 liter water; 1 theelepel zout; 1 eetlepel extra vierge olijfolie; 1 eetlepel gehakte verse peterselie

Maak en deel deze nieuwe aardappels met het recept met drie kaasfondues van.

Ingrediënten

Bereiding

Verhit de olie in een pan van middelhoog vuur op middelhoog vuur.
Voeg ui toe; sauteer tot ze zacht zijn, ongeveer 4 minuten.
Zet het vuur laag.
Voeg room, roomkaas, Parmezaanse kaas en Gruyère toe.
Klop tot een gladde massa, ongeveer 3 minuten.
Roer nootmuskaat erdoor.
Breng op smaak met zout en peper.
Haal van het vuur.
Combineer aardappelen, 1,5 liter water en zout in grote pan.
Breng op hoog vuur aan de kook.
Zet het vuur laag en laat het gaar worden tot de aardappelen zacht zijn als je ze met een spies doorboort, ongeveer 6 minuten.
Drain.
Aardappelen in kom doen.
Voeg olijfolie en peterselie toe; gooi je jas.
Breng op smaak met zout en peper.
(Fondue en aardappelen kunnen 1 dag vooruit worden bereid. Afzonderlijk bedekken en in de koelkast zetten. Bak fondue 5 minuten op middelmatig vuur tot ze gesmolten en glad zijn. Warm de aardappelen in de oven op 350 ° F 10 minuten.) Leg de aardappels op de schotel.
Speer elk met een spies (spil van 122 centimeter).
Serveer met warme fondue.