Nieuwe rode aardappelsalade

Name: nieuwe rode aardappelsalade
Cook time: 15 min
Total time: 155 min
Yield: 12
Ingredients: 1,3 kilo ongeschilde rode aardappelen; 4 eieren; Een kom met een inhoud van 3/8 liter met mayonaise; 2 eetlepels melk; 2 eetlepels gedestilleerde witte azijn; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gesneden groene uien; 1/2 theelepel zout; 1/4 theelepel gemalen zwarte peper; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met gesneden bleekselderij

Dit is een prachtige aardappel salade zonder falen.

Ingrediënten

Bereiding

Breng een grote pan gezout water aan de kook. Voeg rode aardappelen toe en kook tot ze zacht zijn maar nog steeds stevig, ongeveer 15 minuten. Tap af, koel af en hak ze in blokjes van 2,5 centimeter. Plaats ze in een middelgrote kom.
Leg de eieren in een middelgrote pan en bedek ze met koud water. Breng water aan de kook en verwijder het onmiddellijk van het vuur. Laat de eieren 10 tot 12 minuten in heet water staan. Haal uit het hete water, laat afkoelen en schil .
Klop mayonaise, melk, gedistilleerde witte azijn, groene uien, zout en peper in een kleine kom. Giet het mengsel over de aardappelen en meng het geheel met de eieren en de bleekselderij. Bedek en laat ongeveer 2 uur voor het opdienen in de koelkast rusten .