No-cook thaise rundvleessalade

Name: no-cook thaise rundvleessalade
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 2 limoenen; 3 eetlepels natriumsensoensaus; 1 eetlepel suiker; 1 (284 gram) zak romaine gemengde salade greens; 1 zaadloze komkommer, in de lengte doormidden gesneden, dan in dwarsrichting in dunne plakjes gesneden; 227 gram deli-gesneden rosbief, in reepjes gesneden; Een kopje met een inhoud van 130 ml met verse munt; Een kopje met een inhoud van 130 ml met verse koriander; 1/2 middelgrote rode ui, in dunne plakjes gesneden

Recept van Good Housekeeping magazine. Gezond, eenvoudig en heerlijk. Perfect voor een hete zomeravond.

Ingrediënten

2 limoenen
3 eetlepels natriumsensoensaus
1 eetlepel suiker
1 (284 gram) zak romaine gemengde salade greens
1 zaadloze komkommer, in de lengte doormidden gesneden, dan in dwarsrichting in dunne plakjes gesneden

227 gram deli-gesneden rosbief, in reepjes gesneden
Een kopje met een inhoud van
130 ml met verse munt
Een kopje met een inhoud van
130 ml met verse koriander
1/2 middelgrote rode ui, in dunne plakjes gesneden

Bereiding

Van limoenen, rooster 1 theelepel schil en pers 3 eetlepelsap.
Bereid de dressing in een kleine kom: schil en sap, vissaus en suiker combineren; roer tot de suiker is opgelost.
Meng in grote kom romaine salademengeling, gesneden komkommer, rosbief, koriander, munt en ui.
Voeg de dressing toe aan de kom en gooi om te combineren. Verdeel de salade over 4 borden.