No-fuss kalkoen noodlesoep

Name: no-fuss kalkoen noodlesoep
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 6
Ingredients: 1 (950 milliliter) container kippenbouillon; 1 theelepel gedroogde zomer hartig; 1 theelepel gedroogde basilicum; 1/2 theelepel gedroogde tijm; 1/8 theelepel chipotle chili poeder; zout en gemalen zwarte peper naar smaak; 1/2 theelepel grof gemalen zwarte peper; 1 eetlepel gedroogde peterselie; Een beker met een inhoud van 60 ml die sherry bevat; 2 wortels, in dunne plakjes gesneden; 1 eetlepel boter; 2 stengels bleekselderij, in plakjes; 1 ui, gehakt; 1 eetlepel gehakte knoflook; 400 gram gekookte gekookt vlees van donker kalkoen; 1 (227 gram) pakket eiernoedels; zout en gemalen zwarte peper naar smaak

Maak goed gebruik van uw overgebleven donkere vlees zonder het gedoe van het koken van het karkas. Gewoon plukken door het karkas voordat u de vogel gooit en het vlees bewaart voor een snelle volgende dag soep.Serveer met warm brood voor een geweldige warme maaltijd op een koude winterdag.Ik vervang waar mogelijk verse kruiden, maar voor een snelle maaltijd na de intensieve bereiding van een hele kalkoen, doen gedroogde kruiden het goed.Als je geen chipotle-chilipoeder hebt, kan regulier chilipoeder worden vervangen. De chipotle biedt een zeer lichte rokerige smaak op de achtergrond. Wit vlees kan worden gebruikt, maar je bouillon zal minder smaakvol zijn.Lovers bewaren goed. Gebruik de pasta die je wilt.

Ingrediënten

Bereiding

Combineer kippenbouillon, bonenkruid, basilicum, tijm, chipotelpoeder, zout, zwarte peper. peterselie en sherry in een voorraadpot; aan de kook brengen. Voeg wortels toe, zet het vuur laag tot middelhoog en kook tot de wortels gaar zijn, 5 tot 7 minuten.
Smelt de boter in een koekenpan. Kook en roer bleekselderij, ui en knoflook in hete boter tot de uien doorschijnend zijn, ongeveer 5 minuten; roer in bouillonmengsel. Voeg kalkoen toe, zet het vuur laag en kook aan de kook totdat de kalkoen heet is en de soep ongeveer 30 minuten op smaak heeft gebracht.
Breng een grote pot lichtgezouten water aan de kook. Bak de eiernoedels in het kokende water, af en toe roerend tot ze gaar zijn maar stevig tot de beet, ongeveer 5 minuten; laat uitlekken en voeg toe aan de soep. Seizoen met zout en zwarte peper om te serveren.