No-meat tater tot casserole (vegetarisch)

Name: no-meat tater tot casserole (vegetarisch)
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6-8
Ingredients: 1 gesnipperde ui; 3 stengels gesneden bleekselderij; 2 eetlepels olijfolie; 1 (298 gram) kan gecondenseerde room van selderijzensoep; 1 theelepel knoflookpoeder; 1/4 theelepel zwarte peper; 3 eetlepels half en half (of melk); 1 (907 gram) diepgevroren diepvries kant-en-klaarmaaltijden; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met geraspte cheddarkaas

Ingrediënten

Bereiding

Bak ui en bleekselderij in olie tot ze gaar zijn.
Zet opzij om iets af te koelen.
Schraap in de mengkom.
Voeg soep, knoflookpoeder, peper en de helft en de helft toe.
Meng goed.
Voeg bevroren tater-bakken toe (reserveer eerst een handje) en gooi het goed.
Spuit een ovenschaal (ik gebruik mijn 13X9 vierkante Pyrex ovenschaal) met Pam.
Giet het mengsel in de schaal.
Rangschik gereserveerde peuters over de bovenkant.
Bedek met kaas.
Bak op 350 voor 45 tot 50 minuten tot de kaas is gesmolten en net begint te bruinen.
Koel iets voordat je het serveert.