Noord-Afrikaanse zoete aardappelburgers

Name: Noord-Afrikaanse zoete aardappelburgers
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 8
Ingredients: 1 1/2 theelepels plantaardige olie, of zoals nodig; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met gekookte en puree zoete aardappelen; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met snel kokende haver; Een kopje met een inhoud van 190 ml met gehakte ui; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte pinda's; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte koriander; 2 eetlepels fijngehakte verse gember; 2 teentjes knoflook, gehakt; 1 1/2 theelepel komijn; 1 theelepel zout

Dit zijn geweldig! Ik maakte een bos en bevroor ze in plaats van naar de winkel te gaan en vooraf gemaakte bevroren burgers te kopen. Echt geweldig met augurken en hummus op een broodje.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C). Vet een centimeter bakplaat in met plantaardige olie.
Doe zoete aardappelen, haver, ui, pinda's, koriander, gember, knoflook, komijn en zout in een kom. Mix tot het volledig is vermengd. Meng het mengsel in pasteitjes; schikken op de voorbereide bakplaat.
Bak in de voorverwarmde oven totdat een kant bruin is, ongeveer 15 minuten. Snij de pasteitjes en bak tot de andere kant bruin is, ongeveer 15 minuten langer.