Noord-Kroatische boeren kaas dumplings

Name: Noord-Kroatische boeren kaas dumplings
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 8 portions, 8
Ingredients: 500 g boerenkaas (vers); 60 g reuzel (moet varkensvlees zijn, maar olie kan doen); 3 eieren; 250 gr griesmeel; 5 g zout

Dit is een heel oud recept, meestal vergeten. Vandaag de dag maakt iedereen aardappelknoedels of gnocchi, maar geloof me, deze is veel beter. Zelfs meer, je kunt ze eten als bijgerecht voor vlees en sauzen, ook kun je eten als een volledige lunch en zelfs als een dessert - je hoeft alleen maar suiker en kaneel er overheen te doen. Je kunt toevoegen wat je maar wilt, maanzaad en rozijnen, chocolade of vanillesaus. Perfect dessert. Het is ook heel eenvoudig met slechts enkele ingrediënten. Opmerking : voor vegetariërs, sla reuzel over, je kunt ook olie gebruiken.

Ingrediënten

Bereiding

Meng de hele eieren en het reuzel. De kaas verdunnen en in de eieren doen. Voeg het hele griesmeel toe, goed mengen en minstens twee uur in de koelkast laten staan. Langer in de koelkast, betere dumplings.
Verwarm grote pan met water tot het kookt. Blijf koken.
Week je handen in koud water en maak ballen; Grootte van de golfbal. Leg ze de een na de ander in kokend water en kook tot ze beginnen te drijven op het oppervlak en dan nog 3-5 minuten. Het hangt er echt vanaf hoe hard je knoedels zijn (dat betekent dat je je aan het recept moet houden) .
Om als bijgerecht te dienen voor vlees en saus, bak wat paneermeel op de boter en doe de knoedels in de pan en bak ze met paneermeel om het aan de knoedels te plakken. Houd het warm.

Blogs die misschien interessant zijn

rabarber voeding voordelen en meer

9 indrukwekkende gezondheidsvoordelen van pompoen

gezondheidsvoordelen van perziken

11 evidence based gezondheidsvoordelen van bananen

olijfolieallergie oorzaken en symptomen

Ik vond het geweldig

Noord-Kroatische boeren kaas dumplings

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies