Noordwesten gegrilde zijsteak

Name: noordwesten gegrilde zijsteak
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Ingredients: 900 gram biefstuk, vet getrimd; Een kop met een inhoud van 130 ml die sojasaus bevat; 60 liter olijfolie; Een kop met een inhoud van 60 ml die stevig verpakte bruine suiker bevat; Een kop met een inhoud van 60 ml met gehakte groene ui; 3 eetlepels sesamzaadjes; 2 knoflookteentjes, geschild en geplet; 1/2 theelepel peper; 1/2 theelepel gemalen gember

Deze smakelijke steakmarinade met sojasaus, knoflook, sesam en gember zorgt voor een goed diner van een doordeweekse avond, want de zijlap is van tevoren gemarineerd, marineer 4 uur tot 2 dagen.Serveer met een eenvoudige groene salade en gegrilde groenten. recept komt van Sunset.

Ingrediënten

Bereiding

Spoel het biefstuk schoon en dep het droog; In een 4 liter zip lock bag of grote kom, meng de sojasaus, olijfolie, bruine suiker, groene uien, sesamzaad, knoflook, peper en gember; Voeg de biefstuk, sealzak of dekselkom stevig toe en laat afkoelen, af en toe draaien, minimaal 4 uur of maximaal 2 dagen.
Haal de biefstuk uit de zak en laat hem even uitlekken.
Leg vlees op een grill boven een massief bed van medium-hete kolen of middelmatig-hoge hitte op gasgrill (u kunt uw hand op grillniveau slechts 3 tot 4 seconden houden); sluit het deksel op gasgrill.
Kook de steak, draai af en toe gelijkmatig bruin, voor medium-rare, 9 tot 12 minuten, (nog steeds roze in het midden), breng steak over naar een schaal en laat 10 minuten staan, snijd het vlees over het graan in dunne schuine plakjes.