Nootachtige appelmuffins

Name: nootachtige appelmuffins
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Ingredients: Een kom met een inhoud van 3/8 liter met meel voor alle doeleinden; 1-1/2 theelepels bakpoeder; 3/4 theelepel zout; 1/2 theelepel nootmuskaat; 1/4 theelepel bakpoeder; 2 eieren; Een kop met een inhoud van 190 ml die suiker bevat; 80 liter canola-olie; 3 eetlepels melk; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter met in blokjes gesneden gepelde appels; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met gehakte walnoten; Een kopje met een inhoud van 190 ml met gezoete geraspte kokosnoot

Ik geef snel brood voor 4-H en ik ben altijd op zoek naar goede nieuwe recepten. Mijn schoonzus heeft dit recept met mij gedeeld voor een iets ander soort muffin. Met appels en kokosnoot zijn ze vochtig, taai en smakelijk. - Gloria Kaufmann, Orrville, Ohio

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een grote kom de bloem, het bakpoeder, zout, nootmuskaat en bakpoeder. Klop in een andere kom eieren, suiker, olie en melk. Doe de appels, noten en kokos in.Ook in droge ingrediënten tot ze bevochtigd zijn
Vul een kom met een inhoud van 4,5 liter met ingevette muffin, driekwart vol. Bakken op 350 ° gedurende 20-25 minuten of totdat een tandenstoker er schoon uitkomt. Koel in de pan 10 minuten voordat u hem in een rooster legt.