Nootachtige caramel popcorn

Name: nootachtige caramel popcorn
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Ingredients: Een kom met een inhoud van 4 liter met gepofte popcorn; Een kom met een inhoud van 1/3 liter met pecannoothelften, geroosterd; Een kop met een inhoud van 170 ml die hele niet-geblancheerde amandelen bevat, geroosterd; Een schaal met een inhoud van 1/3 liter die suiker bevat; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die boter bevat; Een kopje met een inhoud van 130 ml met lichte glucosestroop; 2 theelepels vanille-extract

Mensen die mijn hapje geproefd hebben, herinneren me er vlug aan om het de volgende kerst voor hen te maken! De suikerachtige combinatie van popcorn en knapperige noten komt ter plaatse. Sharon Buchinski, Endeavour, Saskatchewan

Ingrediënten

Bereiding

Plaats popcorn in een grote ingevette kom. Strooi pecannoten en amandelen erover; opzij zetten. Meng in een zware pan de suiker, boter en glucosestroop; kook en roer op een middelhoog vuur tot een snoepthermometer 300 ° -310 ° (hard-crack-stadium) aangeeft.
Verwijder van het vuur; roer van de vanille. Schenk onmiddellijk over het popcornmengsel; gooi zachtjes. Spreid op ingevette bakplaten. Bij verkoeling breek je in kleine stukjes. Bewaren in luchtdichte containers.