Nootachtige koffiebars

Name: nootachtige koffiebars
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 0
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/3 liter met meel voor alle doeleinden; Een kop met een inhoud van 130 ml die stevig verpakte bruine suiker bevat; 2 eetlepels ongezouten boter, gesmolten; 2,5 centimeter zout; 1 groot ei; 1 eetlepel instant espresso of 1 eetlepel instantkoffiepoeder; Een kop met een inhoud van 130 ml die stevig verpakte bruine suiker bevat; Een kop met een inhoud van 80 ml die glucosestroop bevat; 2 eetlepels ongezouten boter, gesmolten; 1 theelepeltje zuiver vanille-extract; Een kom met een inhoud van 3/8 liter met pecannoten (of een mix) of een kom met een inhoud van 3/8 liter met amandelen (of een mix)

In deze repen wordt een boterachtige zandkoekkorst overgoten met een zeer nootachtig mengsel. Het rijke resultaat doet enigszins denken aan pecantaart.

Ingrediënten

Bereiding

Voor het bereiden van zandkorstkorst :.
Verwarm de oven tot 375 * F (190 * C).
Bekleed een centimeter vierkante bakvorm met folie; bak de folie lichtjes aan.
Meng de bloem en suiker in een middelgrote kom.
Klop met een deegmixer of 2 messen de boter in tot het mengsel op grove kruimels lijkt.
Druk het mengsel stevig in de bodem van de voorbereide pan.
Bak gedurende 15 tot 20 minuten of tot ze heel lichtbruin zijn.
Haal de pan uit de oven naar een rooster.
Koel iets.
Om de nootachtige topping te bereiden:
Roer het ei en oploskoffie in een middelgrote kom tot alles goed gemengd is.
Roer de bruine suiker, glucosestroop, boter en vanille erdoor tot alles goed gemengd is.
Roer de noten erdoor. Verdeel het mengsel gelijkmatig over de warme korst.
Bak gedurende 20 tot 25 minuten of totdat de toplaag stevig is rond de randen en enigszins zacht in het midden.
Koel de staven volledig af op een rooster.
Snijd in staven om te serveren.
Bewaren in een goed afgesloten container.
Opmerking: u kunt dit recept verdubbelen en het korstmengsel stevig op de bodem van een beboterde, met folie beklede bakplaat van 38 x 25 x centimeter drukken. Bakken 20 minuten of tot zeer lichtbruin. Spreid de topping over de warme korst. Bak voor 15 tot 20 minuten of totdat de toplaag stevig is rond de randen en enigszins zacht in het midden. Maakt 3 dozijn bars.