Nootachtige wilde rijstsalade met kiwifruit en rode druiven

Plaats de bouillon in een middelgrote pan en breng aan de kook. Voeg rijst toe, zet het vuur laag en laat het geheel 45 minuten zachtjes gaar worden, of totdat het gaar is.Drain de overtollige deksel af en laat afkoelen.

Meng citroensap, olie en honing in een kleine kom tot de honing is opgelost. Breng op smaak met zout en peper.

Plaats gekoelde rijst in een slakom, samen met kiwi, rode druiven en pecannoten. Voeg dressing toe en gooi voorzichtig.