Normale kippensoep

Name: normale kippensoep
Cook time: 150 min
Total time: 180 min
Yield: 6
Ingredients: 3 helften kipfilet zonder botten; 2 liter water; 10 wortels, geschild en in plakjes; 6 stengels bleekselderij, in dunne plakjes gesneden; 1 ui, in blokjes gesneden; 8 blokjes kippenbouillon; 1 (340 gram) ongekookte eiernoedels

Een eenvoudige, stevige kippensoep met noedels. Het is perfect voor een kille wintermiddag.

Ingrediënten

3 helften kipfilet zonder botten
2 liter water
10 wortels, geschild en in plakjes
6 stengels bleekselderij, in dunne plakjes gesneden

1 ui, in blokjes gesneden
8 blokjes kippenbouillon
1 (340 gram) ongekookte eiernoedels

Bereiding

In een grote pan, kook de kip tot zacht en niet langer roze. Giet en dobbel.
Leg de in blokjes gesneden kip terug in de grote pan. Meng het water, de wortels, selderij, ui, kippenbouillon en eiernoedels. Bak het mengsel ongeveer 15 minuten onder af en toe roeren. Laat het vuur minstens 2 uur sudderen voordat je het serveert.