Notenkraker bars

Verwarm de oven voor op 170 graden (180 ° C). Vet een bakblik van 38 x 25 x 2,5 centimeter in.

Basis maken, room 80 liter botersmaak en 100 liter pindakaas in grote kom op middelhoge snelheid in een elektrische mixer.Blend in bruine suiker.Beat in eieren een voor een tot ze romig zijn.

Combineer bloem voor alle doeleinden, bakpoeder en zout in een kleine kom. Zet opzij. Combineer Een kop met een inhoud van 60 ml die melk bevat en 1 theel .vanille in maatbeker. Voeg droge ingrediënten en melk afwisselend toe aan de room. Mix op lage snelheid. Schraap de zijkanten van de kom regelmatig en klop tot gemengd.

Verdeel het beslag in de voorbereide pan en bak het gedurende 18 tot 20 minuten.Laat het afkoelen.

For Frosting: Room 60 liter botersmaak en 170 liter pindakaas in een grote kom met een gemiddelde snelheid van een elektrische mixer. Voeg een schaal toe met een inhoud van 1 liter suiker van banketbakkers en een kop met een inhoud van 130 ml die melk bevat. Klop tot luchtig. Spreid over gekoelde koekjesbodem. Smelt de chocoladestukjes op een zacht vuur in een kleine steelpan. Spatel chocolade van het uiteinde van de lepel heen en weer over het glazuur. Snijd in vier centimeter vierkanten. Verwarm 15 tot 20 minuten tot de chocolade stevig is .