Notentaart (glutenvrij)

Name: notentaart (glutenvrij)
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 12 pieces, 12
Ingredients: 198 gram pecannoten, gemalen; 4 eieren; 57 gram bruine suiker; 2 eetlepels ahornsiroop; 1/2 theelepel kaneel; 57 gram bloem, glutenvrij; 1 streepjeszout

Je kunt deze cake maken met elke soort noten, maar ik vond het het lekkerst met pecannoten. In plaats van glutenvrije bloem kun je ook spelt- of volkorenmeel gebruiken. Ik heb het geprobeerd met allerlei soorten glutenvrij meel en ze zijn allemaal werk goed. Je kunt ook amandelmeel gebruiken zodat je een cake zonder cake krijgt.

Ingrediënten

Bereiding

Smeer een veervorm van 23 centimeter in en verwarm de oven voor op 350 (320 als de ventilator wordt geassisteerd).
Verdeel de eidooiers en het eiwit en klop met het zout op het eiwit totdat zich stijve pieken vormen.
Klop eigele eierdooiers, bruine suiker en ahornsiroop.
Vouw gemalen noten, kaneel en bloem erdoor.
Vul de eiwitten voorzichtig in.
Giet het beslag in ingevette vorm en bak 30 minuten op 350 graden.
Laat een beetje afkoelen voordat je de rand van de veervorm verwijdert.
Laat volledig afkoelen alvorens te snijden.

Blogs die misschien interessant zijn

zijn fruitige desserts een gezondere keuze nutritionists tell all

is olijfolie goed voor je haar

19 desserts waarvan u niet zult geloven dat ze eigenlijk gezond zijn

9 indrukwekkende gezondheidsvoordelen van pompoen

11 evidence based gezondheidsvoordelen van bananen

Ik vond het geweldig

Notentaart (glutenvrij)

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies