Nutella en kaneelmuffins

Name: Nutella en kaneelmuffins
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 8
Ingredients: 45 g boter; Een kop met een inhoud van 60 ml die muscovadosuiker bevat; 1 groot ei; 1 theelepel vanille-extract; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die melk bevat; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter die volkorenmeel bevat; 1 1/2 theelepels bakpoeder; 2 theelepels gemalen kaneel; 1/4 theelepel van de theelepel; 1/2 theelepel zout; 2 eetlepels chocolade, druppels; 8 theelepels Nutella; Een kop met een inhoud van 60 ml die muscovadosuiker bevat; 2 theelepels gemalen kaneel; 45 g boter

Romige Nutella verstopt zich in deze absoluut heerlijke muffins bedekt met bruine suiker en kaneel. Muffins blijven vers in een luchtdichte verpakking tot 1 week. Bevroren, tot 3 maanden.

Ingrediënten

Bereiding

In een grote kom van een elektrische mixer of een mixer, room boter en suiker samen op middelmatige snelheid.
Meng het ei, het vanille-extract en de melk erdoor. Roer er voorzichtig in, tot het nauwelijks is vermengd, bloem, bakpoeder, kaneel, nootmuskaat, zout en chocoladedruppels.
Schep 1 opgestapelde eetlepel beslag in de ingevette of bekleed met muffinpapier voeringen muffin holte. Leg met 1 theelepel Nutella in het midden en lepel nog een volle eetlepel beslag op de top. Herhaal laagjes beslag en Nutella in elke muffinvorm (8-9 muffins ) Vul de lege muffinvormpjes halverwege met water voor gelijkmatig bakken.
Bak de muffins bij 220 ° C gedurende 5 minuten. Laat de temperatuur op 180 ° C komen en bak nog 13-17 minuten totdat het beslag is gezet. Laat de muffins ongeveer 5 minuten afkoelen.
Maak ondertussen de kaneel-suiker topping. Smelt de boter. Roer in een aparte kleine kom de suiker en kaneel. Doop de bovenkant van elke muffin in de gesmolten boter en dompel in het mengsel van kaneel en suiker. Spoel ze rond in de kaneelsuiker een beetje om ervoor te zorgen dat je een dikke laag krijgt. Sta rechtop op een koelingrek.