Nutella® pindakaas-pretzelkoekjes

Name: nutella® pindakaas-pretzelkoekjes
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 26
Ingredients: 2 eetlepels bloem voor alle doeleinden; 2 eetlepels bloem voor alle doeleinden; 1/2 theelepel bakpoeder; 1/2 theelepel zout; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die bruine suiker bevat; Een kop met een inhoud van 130 ml die ongezouten boter bevat, gesmolten en iets afgekoeld; 1 eigeel; 1 eigeel; 2 eetlepels natuurlijke pindakaas (zoals Natural Jif®); 2 theelepels vanille-extract; 53 krakelingstokken, geplet; 3 eetlepels chocolade-hazelnootpasta (zoals Nutella®)

Dit is een eenvoudig basisrecept. Voel je vrij om de smaken te vermengen! Laat de pindakaas achter voor allergieën. In plaats van Nutella® en pretzels, probeer witte chocoladeschilfers en macadamia-noten.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C).
Meng 1/2 liter en 2 eetlepels bloem, bakpoeder en zout samen in een kom.
Klop bruine suiker en boter samen in een aparte kom tot een glad en romig mengsel; voeg ei, eierdooier, pindakaas en vanille-extract toe en klop tot een gladde massa. Giet het bloemmengsel in het suikermengsel en roer tot het deeg is gecombineerd; vouw in pretzels en chocolade-hazelnootpasta.
Laat het deeg op een bakplaat vallen met 2 eetlepels.
Bak in de voorverwarmde oven gedurende 8 minuten; draai de bakplaat en bak verder tot de koekjes volledig gaar zijn en nog steeds zacht in het midden, ongeveer 7 minuten meer. Koekjes in de bakplaat ongeveer 3 minuten garen voordat ze worden overgebracht naar een rooster.