Nutella®-rol

Name: nutella®-rol
Cook time: 10 min
Total time: 210 min
Yield: 12
Ingredients: 3 eieren, op kamertemperatuur; 2,5 centimeter zout; 2 theelepels witte suiker; 3 eetlepels plantaardige olie; 1 theelepel vanille-extract; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met meel voor alle doeleinden; 1 theelepel bakpoeder; 2 theelepels witte suiker; Een schaal met een inhoud van 1/3 liter met chocolade-hazelnootpasta (zoals Nutella®)

Mijn kinderen zijn gek op deze kleine Nutella®-rollen. Zorg ervoor dat je de eieren extra lang slaat, zodat ze licht en luchtig worden, zodat de cake lichter smaakt.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 200 graden (200 ° C). Leg een jellyrollpan met perkamentpapier.
Klop de eieren in een kom met een elektrische mixer. Voeg zout toe en blijf kloppen tot de eieren licht en donzig zijn, ongeveer 5 minuten. Voeg een kopje toe met een inhoud van 130 ml suiker, 1 eetlepel per keer en klop voor nog eens 5 minuten. Stoof in olie en vanille-extract.
Meng bloem en bakpoeder samen. Schuif het eimengsel beetje bij beetje in, vouw het in met een spatel. Spatel het beslag op de voorbereide bakplaat.
Bak in de voorverwarmde oven tot de cake lichtbruin is, 10 tot 12 minuten.
Leg een schone theedoek op een plat werkoppervlak en bestrooi de theedoek met 2 theelepels suiker. Wissel de biscuit op de theedoek en verwijder het bakpapier. Rol de cake op met de theedoek en laat volledig afkoelen, ongeveer 1 uur.
Wrijf de biscuit voorzichtig uit. Spreid chocolade-hazelnoot erover uit en laat een klein beetje ruimte over aan de randen. Rol het voorzichtig op en wikkel het in met plasticfolie.Kop in de koelkast gedurende 2 uur. Snijd in plakjes.