Oekraïense goulash

Name: Oekraïense goulash
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 2 eetlepels plantaardig bakvet; 900 gram vlees van rundergehakt; 2 uien, in plakjes; 1 teentje knoflook, fijngehakt; 1 eetlepel paprikapoeder; 1 1/2 theelepels zout; 1/8 theelepel gemalen zwarte peper; 2 eetlepels water; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met biefstuksaus (zoals Heinz 57®); 1 eetlepel bloem voor alle doeleinden; 2 eetlepels water

Zeer eenvoudig, smakelijk diner over eiernoedels. Kan ook in een langzame kooktoestel worden gemaakt. Bewaar over einoedels en bestrooi met indien nodig zure room.

Ingrediënten

Bereiding

Smelt het bakvet in een grote pan op middelhoog vuur. Bak het vlees in heet bakvet tot het volledig bruin is, 5 tot 7 minuten. Doe de ui, knoflook, paprika, zout en peper in het vlees; kook en roer nog 5 minuten.
Giet water en steak saus in de pot; roer tot het rundvleesmengsel gelijkmatig is bedekt. Breng het mengsel aan de kook, laat het vuur laag worden en kook tot het vlees zacht is, ongeveer 15 minuten.
Klop het meel in een kom in het water; roer in het vleesmengsel. Blijf stoven sudderen tot een beetje verdikt, 2 tot 3 minuten.