Oester dressing braadpan

Name: oester dressing braadpan
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 8-10
Ingredients: 600 gram mager rundergehakt; 200 gram hamkruiden of 200 gram hamsteak, grof verwerkt in keukenmachine; 227 gram oesters, vers met; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met groene uien, in dunne plakjes gesneden; 1/2 paprika, gehakt; 2 stengels bleekselderij, gehakt; 3 -4 teentjes knoflook, gehakt; 2 eetlepels fijngehakte peterselie; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met groene uien, in dunne plakjes gesneden; 1 eetlepel paprikapoeder; 1 theelepeltje keuken boeket; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met een schaal van 3/8 liter met Italiaanse broodkruimels; zout; peper; boter

Een oud familierecept dat is geprobeerd en waar. Dit kan ook worden gebruikt om een kip, kalkoen, pasteitjes of bellpeppers te vullen.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven 350 graden voor.
Boter 13 "x9" bakblik.
In grote Nederlandse oven, bruin gehakt en ham, grote stukjes brekend; uitlekken.
Voeg ui, bellpepper, selderij en knoflook toe; bak tot ze zacht zijn.
Ondertussen, zonder de processor van ham te reinigen, voeg je oesters toe en verwerk je het tot het glad is.
Voeg het oestermengsel toe aan de pot, roer tot het goed gemengd is, kook ongeveer 3-4 minuten op middelhoog vuur.
Voeg peterselie, groene uien, paprika en keukenboeket toe.
Breng op smaak met zout en peper.
Schakel het vuur uit.
Voeg paneermeel toe en combineer goed.
Draai het mengsel in de voorbereide bakvorm en gladde bovenkant.
Bestrooi de top met extra broodkruimels en stip met de boter.
Bak 20 tot 30 minuten in de voorverwarmde oven.