Oeufs brouillandeacute; s (roerei)

Name: oeufs brouillandeacute; s (roerei)
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 6
Ingredients: 8 eieren; 2 eetlepels boter; 2 eetlepels slagroom; 4 theelepels water of 4 theelepels melk; 1 takje peterselie; zout; peper

Ingrediënten

8 eieren
2 eetlepels boter
2 eetlepels slagroom
4 theelepels water of 4 theelepels melk

1 takje peterselie
Zout
Peper

Bereiding

Doe de eieren, zout en peper en water in een kom. Houd 30 seconden aan.
Smeer een pan in met boter.Giet de eieren erin. Kook op laag vuur 10 minuten.Verwijder van het vuur wanneer de eieren verdikt zijn en zijn uitgehard.
Roer de room erdoor.
Keer terug naar warmte om het te verwarmen. Smaak en breng op smaak als dat nodig is. Versier met peterselie.