Oklahoma borst

Name: oklahoma borst
Cook time: 240 min
Total time: 270 min
Yield: 8
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 130 ml met honing; 3 eetlepels sojasaus; gekruid zout naar smaak; 1 (2,2 kilogram) runderborst; 60 liter appelciderazijn; gekruid zout naar smaak; Een kop met een inhoud van 190 ml die ketchup bevat; Een kop met een inhoud van 60 ml die verpakte bruine suiker bevat; 2 eetlepels Worcestershire-saus; 60 liter appelciderazijn; gekruid zout naar smaak; 1/2 theelepel knoflookpoeder, of naar smaak

Dit is absoluut fantastisch en zo gemakkelijk. Risotto dat niet is uitgedroogd, kan zo goed zijn. De saus van bar-b-que is ook geweldig en kan worden gebruikt voor andere vleesgerechten.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 140 graden (150 ° C). Breng de borst overal met gekruid zout aan de kook en doe dit in een braadpan. Giet het appelsap eroverheen en dek het goed af met aluminiumfolie.
Rooster de borst 3 uur in de voorverwarmde oven. Kijk niet.
Bereid een grill voor op laag vuur. Roer in een kleine kom de honing en sojasaus door elkaar en breng op smaak met gekruid zout.
Wanneer het gebraden vlees uit de oven komt, plaats je het op de voorverwarmde grill. Roer 30 minuten, draai je regelmatig en rijg met de honingsaus.
Maak intussen in een sauspan op laag vuur een barbecuesaus door de ketchup, bruine suiker, Worcestershire-saus, ciderazijn, gekruid zout en knoflookpoeder te combineren. Kook en roer gedurende 15 minuten op laag vuur zonder de saus te laten koken. Als je de saus kookt, wordt het zeer azijn.
Laat het borststuk ongeveer 10 minuten rusten nadat het van de grill komt.Slat en serveer met de barbecuesaus.