Oklahoma kaasgrutten

Name: Oklahoma kaasgrutten
Cook time: 71 min
Total time: 90 min
Yield: 12
Ingredients: 1,5 liter water; Een kom met een inhoud van 3/8 liter die snel kookbare korrels bevat, droog; Een kop met een inhoud van 190 ml die boter bevat; 400 gram bewerkte kaas, in blokjes; 2 theelepels kruiden zout; 1 eetlepel Worcestershire-saus; 1/2 theelepel hete pepersaus; 2 theelepels zout; 3 eieren, geslagen

Het is een geweldige dag wanneer mijn moeder deze zuidelijke specialiteit opdient! Gekookte grutten worden gecombineerd met smaakmakers, kaas en eieren en dan gebakken. De eieren zijn het geheim van lichte fluffy grits die smelten in je mond! U kunt de hete saus aanpassen of verwijderen om aan uw smaak te voldoen.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C). Vet een 23x33 centimeter ovenschaal licht in.
Breng in een middelgrote pan het water aan de kook. Roer in korrelvorm en zet het vuur laag. Bekleed en kook 5 tot 6 minuten, af en toe roerend. Meng in de boter, kaas, kruidenzout, Worcestershire-saus, hete pepersaus en zout. Blijf 5 minuten koken, of tot de kaas is gesmolten.Verwijder van het vuur, laat iets afkoelen en vouw de eieren erin. Giet de voorbereide ovenschaal in.
Bak 1 uur in de voorverwarmde oven, of tot de bovenkant lichtbruin is.