Olijfolie oranje maïsmeel taart

Name: olijfolie oranje maïsmeel taart
Cook time: 25 min
Total time: 75 min
Yield: 8
Cuisine: Italiaans
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/3 liter die witte suiker bevat, verdeeld; 2 grote eieren, geslagen; 130 liter olijfolie; schil van 1 sinaasappel; Een schaal met een inhoud van 1/3 liter met meel voor alle doeleinden; Een kop met een inhoud van 130 ml die fijngemalen gele maïsmeel bevat; schil van 1 sinaasappel; 2 theelepels bakpoeder; 1 theelepel zout

Niet je gemiddelde cake, maar toch heerlijk! De textuur van de maïsmeel en de ongewone smaak van de olie en de sinaasappel maken deze cake een heerlijk smakelijke 'lichtere kant' optie voor de cakes die gewoonlijk door Amerikanen worden genoten.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 190 graden (190 C).
Vet de bodem en zijkanten in van een centimeter ronde taartvorm; lijn met waspapier of perkamentpapier. Vet de bovenkant van het papier in.
Klop 1/4 liter suiker, eieren, olijfolie en sinaasappelsap in een grote kom tot een gladde massa; voeg bloem, maïsmeel, sinaasappelschil, bakpoeder en zout toe. Gebruik een garde om de natte en droge ingrediënten samen te mengen. Giet het mengsel in de voorbereide pan. Laat de overgebleven suiker over de bovenkant van het beslag komen.
Bak in de voorverwarmde oven totdat een tandenstoker die in het midden wordt gestoken, 25 tot 35 minuten schoon uitkomt. Laat de cake 20 minuten in de pan rusten. Laat een mes langs de binnenrand van de pan draaien om de taart los te maken. Draai de pan op een bord om Verwijder de cake uit de pan. Gebruik de plaat om de cake opnieuw op een koelrek om te zetten om volledig af te koelen.