Olijven opgegooid

Name: olijven opgegooid
Cook time: 90 min
Total time: 105 min
Yield: 18
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1 liter met gemengde olijven met kuilen; 5 teentjes knoflook, gepeld; 1 eetlepel balsamicoazijn; 0.25 theelepel rode pepervlokken; 2 mandarijnen; 3 plakjes zoete ui; 4 takjes verse rozemarijn; 170 liter extra vierge olijfolie; 1 theelepel venkelzaadjes, of naar smaak

Perfect voor vakantiehapjes of een cocktailparty.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 120 graden (120 ° C).
Meng olijven, knoflook, balsamico azijn en rode peper vlokken samen in een kom.
Schil mandarijnen voorzichtig en snijd schillen in reepjes. Spuit sap van 1 mandarijn over het olijfmengsel. Voeg mandarijnschilreepjes toe aan het olijfmengsel en gooi het goed.
Maak een pakketje met een groot stuk aluminiumfolie.Giet het olijfmengsel in het pak. Voorzie de plakjes ui en rozemarijn van de ui over de olijven; motregen met olijfolie. Pronk venkelzaad over het mengsel. Vouw en verzegel pakket; plaats op een bakplaat.
Bak in de voorverwarmde oven tot hij verwarmd is, ongeveer 90 minuten. Serveer warm.