Olijventuin ravioli di portobello / portabella paddestoelravioli

Name: olijventuin ravioli di portobello / portabella paddestoelravioli
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 20 ravioli, 2-4
Ingredients: 340 454 gram portabella champignons, fijngesneden; gehakte groene ui; Een kop met een capaciteit van 60 ml die boter bevat; 1 1/2 theelepels zout; Een beker met een inhoud van 60 ml die meel bevat; 2 middelgrote eieren; 60 liter koud water; 1 1/2 theelepels zout; 2 theelepels bakpoeder; Een kom met een inhoud van 1/2 liter melk; Een kop met een capaciteit van 60 ml die boter bevat; Een beker met een inhoud van 60 ml die meel bevat; 227 gram gerookte Goudse kaas; in blokjes gesneden tomaat; gehakte groene ui; in blokjes gesneden tomaat

Ik vond dit recept op het net.Ik ben dol op Olive Garden's Ravioli di Portobello, vooral de saus mmmmm.Ik heb dit recept nog niet geprobeerd en ik ben misschien te lui om ravioli te maken, tenzij ik wonton-wikkels gebruik. Ik heb premade mushroom ravioli gezien eerder, dus ik ben van plan er op te letten en de saus erbij te halen. Ik kijk er naar uit om het te proberen zodra ik wat ravioli zie. Ik weet zeker dat deze saus overal goed voor zou zijn, inclusief een leren laars, of tennisschoen als je vegetariër bent! Genieten! Dit recept maakt 15-20 ravioli.Timing is bij benadering. * UPDATE * Blijkbaar is het ravioli-deeg niet goed, dus ik stel voor om wonton-wraps of je eigen deegrecept te gebruiken. Ik haal de Barilla mushroom-ravioli en deze saus is absoluut geweldig.

Ingrediënten

Bereiding

Vulling:.
Smelt de boter in een pan op middelhoog vuur. Bak de ui zachtjes aan. Voeg de champignons toe en laat het 2 minuten sudderen. Laat het vuur laag en laat het 5 minuten sudderen of tot het verdampt is en de champignons volledig gaar zijn.
Ravioli deeg :.
Meng droge ingrediënten en eieren in een kom. Voeg water beetje bij beetje toe, terwijl je roert, totdat het zacht deeg vormt. De pasta moet zacht zijn, maar niet plakkerig.
Rol uit op een met bloem bestoven oppervlak tot een dikte van ¼ centimeter. Als het deeg plakkerig is, bestrooi met bloem.
Snij centimeterkringen van het deeg met een koekjesvorm of klein glas.
Leg een lepel paddestoel en uienmengsel in het midden van de cirkel en bedek met een nieuwe cirkel deeg.
Krimp de randen met een vork, zorg ervoor dat je de ravioli volledig afdicht. Smeer indien nodig de rand van de onderste cirkel met koud water voordat je de bovenste cirkel over de vulling krimpt.
Laat ravioli, een paar tegelijk, in kokend water vallen en zorg ervoor dat ze niet in de ketel komen. Als de ravioli naar boven drijven, kook dan een minuut en verwijder ze dan met een schuimspaan.
Blijf warm in een afgedekt schaaltje. Als je een beetje boter of olie gebruikt, zullen ze niet aan elkaar blijven kleven.
Gedroogde tomatensaus:
Smelt de boter in een steelpan. Roer de bloem erdoor en maak een dikke pasta. Voeg koude melk toe, onder voortdurend roeren om te voorkomen dat er zich klonten vormen. Kook tot de saus dikker wordt.
Voeg versneden gerookte Goudse kaas en de in stukjes gesneden zongedroogde tomaten toe. Verwarm tot de kaas volledig is gesmolten.
Portie:.
Leg ravioli op een bord met een kleine inspringing. Giet de zongedroogde tomatensaus over de ravioli zodat de ravioli rusten in een bedje van saus. Sprenkel groene ui en in blokjes gesneden tomaten erover.

Blogs die misschien interessant zijn

wat zijn monoglyceriden en zijn ze veilig

franse vrouwen krijgen geen dik dieet recensie

kunnen diabetici volkoren pasta eten

veroorzaken volle granen u om aan te komen

voedingswaarde van volkoren bruine rijst versus jasmijnrijst

Ik vond het geweldig

Olijventuin ravioli di portobello / portabella paddestoelravioli

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies