Oma tibbitts suikerkoekjes

Name: oma tibbitts suikerkoekjes
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 24
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/4 liter met reuzel; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die witte suiker bevat; 2 eieren; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die karnemelk bevat; Een kom met een inhoud van 1 liter met meel voor alle doeleinden; 1 theelepel bakpoeder; 1 theelepel nootmuskaat; 1 theelepel zout

Dit recept werd overhandigd door mijn overgrootmoeder. Het duurde een paar jaar om de exacte maatregelen te achterhalen. Deze koekjes zijn erg zacht en als je een snijmachine wilt gebruiken, moet het deeg een paar uur worden gekoeld. Ik gebruik een drie centimeter koekjessnijder. Je kunt deze ook laten vallen als je niet veel tijd hebt.Sprinkle topjes met gekleurde suiker of wat voor sierlijke lekkernij je maar wilt.Dit zijn ook een goede gewoonte.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 200 graden (200 ° C). Vet de bakplaten in.
Klop in een grote kom het reuzel en de suiker samen. Doe de eieren een voor een in de kom en roer de karnemelk erdoor. Het mengsel zal op dit punt erg vloeibaar zijn. Meng het meel, bakpoeder, nootmuskaat en zout; Roer het karnemelkmengsel met de hand in met een houten lepel. Probeer het deeg niet te veel te mengen of de koekjes zullen dicht zijn. Laat het door de lepel vallen op de bereide koekplaten. Voor uitgeknipte koekjes moet het deeg een paar uur gekoeld worden . Rol uit tot 1,25 centimeter dikte en meel uw koekjesvormer tussen elke snede.
Bak gedurende 8 tot 10 minuten in de voorverwarmde oven. Laat de koekjes 5 minuten op bakpapier afkoelen voordat je ze naar een rooster afdruipt om volledig af te koelen.