Oma's Zwitserse steak

Name: oma's Zwitserse steak
Cook time: 60 min
Total time: 70 min
Yield: 4
Ingredients: 60 liter plantaardige olie; 4 (113 gram) kubussteaks; zout en peper naar smaak; 1/4 theelepel gemalen zwarte peper, of naar smaak; Een kopje met een inhoud van 130 ml met bloem voor alle doeleinden; 1 groene paprika, zonder zaadjes en in stukjes gesneden; 1 (28 gram) droge uiensoepmengeling; 1 stengel bleekselderij, gehakt; 1 (170 gram) kan stengels en stukken paddenstoelen vormen, ongedraineerd; 1 (28 gram) droge uiensoepmengeling; 1/2 theelepel gedroogde oregano; zout en peper naar smaak; 3/8 liter tomatensap; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die ketchup bevat

Dit is troostvoer op zijn best. Mijn oma maakt het vaak voor mij als ik hier kom. De saus is goed en dik. Bewaar met maïsmuffins.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C). Verhit olie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Wrijf de kubussteaks in een mengsel van bloem, zout en peper en bruin ze in de hete olie.
Leg steaks in een ovenschaal van 23x33 centimeter. Spreid de groene peper, ui, selderij, champignons, oregano en uiensoepmengeling over de biefstuk. Roer het tomatensap en de ketchup bij elkaar; giet alles in het gerecht.
Bak ongeveer 1 uur in de voorverwarmde oven, of tot het vlees gaar is en de saus is ingedikt.