Oma's beroemde geroomde uien gegratineerd

Name: oma's beroemde geroomde uien gegratineerd
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 2 eetlepels boter; 397 gram bevroren petite hele uien, ontdooid (Birds Eye); 2 eetlepels bloem; Een kop met een inhoud van 80 ml met droge witte wijn; 0,25 theelepel gehakte verse tijm; Een kopje met een inhoud van 80 ml met crème of een kopje met een inhoud van 80 ml met een half en een half; 1/4 theelepel droge mosterd (of bereid mierikswortel); 2,5 centimeter vers geraspte nootmuskaat; 2,5 centimeter witte peper; koosjer zout, naar smaak; Een kop met een inhoud van 130 ml die geraspte scherpe cheddarkaas bevat; 0,5 theelepel dungeknipte verse bieslook, om te garneren

Maak en deel het recept van deze oma's beroemde geroomde uien Au Gratin uit.

Ingrediënten

Bereiding

SMELT 2 eetlepels boter in een steelpan van 12 liter op matig vuur; VOIN gedraineerde uien toevoegen; VERHOOG warmte tot middelhoog; STIR uien voortdurend terwijl ze koken, totdat ze beginnen te karameliseren.
SPRINKEL 2 eetlepels bloem over uien; STIR gedurende 1 minuut.
DEGLAZE-uien met Een kop met een inhoud van 80 ml die droge witte wijn bevat; VOEG de gehakte tijm toe; STIR, schraap de bodem, totdat de wijn verdampt.
VERMINDER warmte tot gemiddeld laag.
VOEG een kopje toe met een inhoud van 80 ml die room of half en half bevat; STIR tot de saus is opgewarmd en ingedikt.
SEIZOEN saus met 0,25 theelepel droge mosterd (of geprepareerde mierikswortel), 2,5 centimeter vers geraspte nootmuskaat, 2,5 centimeter gemalen witte peper en koosjer zout, naar smaak.
VERWIJDER van warmte; VOEG de geraspte kaas toe; STIR tot de kaas volledig is gesmolten.
Gooi met dungesneden bieslook en SERVE.
GET READY to melt into your seat after just one taste!