Oma's cocktail gehaktballen

Name: oma's cocktail gehaktballen
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Ingredients: 900 gram gehakt; Een kop met een inhoud van 60 ml die gemalen crackers met zoutoplossing bevat; 1 ei; 1 (28 gram) droge uiensoepmengeling; 2 eetlepels plantaardige olie; 397 gram appelgelei; 369 gram ketchup; Een beker met een inhoud van 130 ml die rode wijn bevat

Eenvoudig en heerlijk gehaktbalrecept dat perfect is voor vakantie- of familiegebeurtenissen. Gekookt op fornuis, maar kan warm worden gehouden in een slowcooker die op Warm is ingesteld. Probeer bessengelei in plaats van de appel, als je wilt.

Ingrediënten

Bereiding

Meng de mix van rundvlees, crackers, eieren en uiensoep in een kom; vorm in ongeveer 127 centimeter ballen.
Verhit olie in een koekenpan met antiaanbaklaag op middelhoog vuur. Bruine gehaktballetjes in hete olie, ongeveer 2 minuten per kant.
Meng gelei en ketchup van de appel samen in een grote pan op middelhoog vuur; kook en roer tot de gelei smelt en het mengsel glad is. Roer de wijn door het jelly-mengsel, voeg de gehaktballetjes toe, zet het vuur laag tot medium-laag en kook aan de kook totdat de gehaktballetjes gaar zijn, ongeveer 25 minuten.