Oma's kokosnoot cornflakes koekjes

Verwarm de oven voor op 120 graden (120 graden Celsius). Lijn bakvellen met bakpapier besproeid met kookspray.

Klop de eiwitten in een kom met een elektrische mixer tot ze stijve pieken vormen. Klop de suiker langzaam in, voeg ongeveer 2 eetlepels tegelijk toe. Bewaar in het zout en het vanille-extract tot het mengsel glanzend is en zijn vorm behoudt. gebruik een rubberen spatel om de cornflakes, kokosnoot en walnoten in de meringue te vouwen.Ga voorzichtig met de spatel door het midden van de kom en vervolgens langs de zijkanten van de kom, totdat deze volledig is verwerkt. Laat het mengsel door de afgeronde eetlepels op het bord vallen. de voorbereide bakplaten.

Bak in de voorverwarmde oven tot de koekjes heel lichtbruin zijn en in de oven staan, 20 tot 30 minuten. Laten afkoelen voordat je ze met een metalen spatel verwijdert; warme koekjes zijn erg kwetsbaar.