Oma's met aardbeien geconserveerde koekjes

Name: oma's met aardbeien geconserveerde koekjes
Cook time: 15 min
Total time: 195 min
Yield: 36
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/4 liter die bakvet bevat; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die bruine suiker bevat; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die bruine suiker bevat; Een beker met een inhoud van 60 ml die melk bevat; 1 theelepel azijn; 2 eieren; 1 theelepel vanille-extract; Een kom met een inhoud van 9/10 liter met meel voor alle doeleinden; 1 theelepel bakpoeder; 1 theelepel bakpoeder; 1 theelepel zout; 1 theelepel nootmuskaat; 6 eetlepels aardbeienconserven, of indien nodig

Licht gekruide, zachte koekjes met een vulling van aardbeienjam. Mmmmm! Dit zijn mijn favoriet van de koekjes die moeder elke kerst maakt.

Ingrediënten

Bereiding

Klop het bakvet, witte suiker en bruine suiker in een kom met een elektrische mixer tot het romig en glad is.
Meng melk en azijn samen en laat 5 minuten staan om 'zure melk' te maken. Roer zure melk, eieren en vanille-extract door tot een verkort mengsel.
Zeef bloem, bakpoeder, bakpoeder, zout en nootmuskaat samen in een grote kom. Mix het bloemmengsel in het bakmengsel tot het volledig is opgelost. Recirculeer tot het volledig is afgekoeld, 2 uur tot de volgende dag.
Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C).
Rol het deeg tot een centimeter dikte op een met bloem bestoven oppervlak; snijd in centimeters rondjes met behulp van een cookie cutter. Poon 1 theelepel bewaart in het midden van de helft van de koekjes; bedek met de resterende koekjes. Druk de randen van de koekjes samen aan met behulp van een vork. Snijd kriskras door de bovenkant van elk koekje met een mes. Schik koekjes op een niet ingevette bakplaat.
Bak in de voorverwarmde oven tot de koekjes goudbruin zijn, 13 tot 15 minuten.