Gehakte spruitjessalade

Name: gehakte spruitjessalade
Total time: 20 min
Yield: 8
Ingredients: 1 sjalot, gehakt; 60 liter ciderazijn; 60 liter zonnebloemzaadolie; 2 eetlepels Dijon-mosterd; 1/2 theelepel honing; 1/2 theelepel zout; 1/4 theelepel gemalen zwarte peper; Een schaal met een inhoud van 1,5 liter met spruitjes, gesneden, gehalveerd en in plakjes; 2 Gala-appels, geboord en in dunne plakjes gesneden; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gedroogde veenbessen; Een kopje met een inhoud van 80 ml met in plakjes gesneden amandelen; Een kopje met een inhoud van 80 ml met rauwe zonnebloempitten; Een kop met een capaciteit van 80 ml die gepeld rauwe pompoenpitten bevat

Ingrediënten

1 sjalot, gehakt
60 liter ciderazijn
60 liter zonnebloemzaadolie
2 eetlepels Dijon-mosterd
1/2 theelepel honing
1/2 theelepel zout
1/4 theelepel gemalen zwarte peper

Een schaal met een inhoud van
1,5 liter met spruitjes, gesneden, gehalveerd en in plakjes
2 Gala-appels, geboord en in dunne plakjes gesneden
Een kopje met een inhoud van
130 ml met gedroogde veenbessen
Een kopje met een inhoud van
80 ml met in plakjes gesneden amandelen
Een kopje met een inhoud van
80 ml met rauwe zonnebloempitten
Een kop met een capaciteit van 80 ml die gepeld rauwe pompoenpitten bevat

Bereiding

Klop sjalot, azijn, olie, Dijon-mosterd, honing, zout en peper samen in een kleine kom.
Plaats spruitjes, appels, veenbessen, amandelen, zonnebloempitten en pompoenpitten in een kom; giet azijnmengsel over en gooi om te combineren.