Oma's paastaart

Name: oma's paastaart
Cook time: 45 min
Total time: 75 min
Yield: 16
Cuisine: Italiaans
Ingredients: 2 (23 centimeter) ongebakken taartbodems; 400 gram blokjes ham; 1 stok pepperoni, fijn in blokjes gesneden (optioneel); Een schaal met een inhoud van 3/8 liter met versnipperde Romano-kaas; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter met versnipperde Romano-kaas; 6 eieren, geslagen; 1 theelepel gehakte peterselie, of naar smaak; zout en gemalen zwarte peper naar smaak

Oma Bert maakte dit elk jaar met Pasen. Gemaakt met ricottakaas, eieren en ham, het is een heerlijke aanvulling op een speciale familiebijeenkomst.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C).
Plaats korstjes in bodems van taartschoteltjes van 5 centimeter.
Bak en beweeg ham en pepperoni in een koekenpan op middelhoog vuur tot ze lichtbruin zijn, ongeveer 10 minuten. Giet af en zet ham en peperoni opzij om af te koelen.
Roer de ricotta, romano-kaas, eieren, peterselie, zout en zwarte peper door elkaar tot ze goed gemengd zijn. Voeg ham en pepperoni toe aan het mengsel en roer om te combineren. Giet de helft van de vulling in elke taartbodem.
Bak taarten in de voorverwarmde oven tot het vullen is ingesteld en lichtbruin, 35 tot 40 minuten.