Omelet met bloemen

Name: omelet met bloemen
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4-6
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met verse eetbare bloem; 4 eieren; 130 liter water; Een kop met een inhoud van 130 ml die meel bevat; zout, naar smaak; peper, naar smaak; Een kopje met een capaciteit van 130 ml met geraspte kaas (bijvoorbeeld parmezaanse kaas); 3 eetlepels olijfolie (om te braden)

Probeer dit recept als je wat eetbare bloemen beschikbaar hebt en maak indruk op je gasten! Ik heb mosterd, kamille, hyacinten met kwastjes en borage bloemen gebruikt.

Ingrediënten

Een schaal met een inhoud van
1/4 liter met verse eetbare bloem
4 eieren
130 liter water
Een kop met een inhoud van
130 ml die meel bevat

Zout, naar smaak
Peper, naar smaak
Een kopje met een capaciteit van 130 ml met geraspte kaas (bijvoorbeeld parmezaanse kaas)
3 eetlepels olijfolie (om te braden)

Bereiding

Klop de eieren met water en bloem en maak een beslag.
Combineer met kaas, bloemen, zout en peper.
Verhit de olijfolie in een pan.
Giet het mengsel in de pan of haal lepels beslag en laat het in de olie vallen.
Wanneer de onderkant van de omelet goudbruin is, draai hem dan om aan de andere kant gaar4.