Omi's komkommer salade

Name: omi's komkommer salade
Total time: 75 min
Yield: 4
Ingredients: 2 Engelse komkommers, heel dun gesneden; 1 eetlepel zout; 3 groene uien, fijngehakt; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met zure room; 4 theelepels azijn; 2 theelepels plantaardige olie; 1 theelepel gedroogde dille-wiet

Dit is een Duitse salade die is doorgegeven door de generaties. Goed met 'Ruladen en Spaetzle' voor een echt Duits diner.

Ingrediënten

2 Engelse komkommers, heel dun gesneden
1 eetlepel zout
3 groene uien, fijngehakt
Een kom met een inhoud van
1/4 liter met zure room

4 theelepels azijn
2 theelepels plantaardige olie
1 theelepel gedroogde dille-wiet

Bereiding

Meng komkommers en zout in een kom; laat 1 uur zitten. Doe komkommer in een vergiet en knijp zo veel mogelijk als je kunt met je handen.
Combineer komkommers en groene uien in een kom.
Roer zure room, azijn, olie en dille samen in een kleine kom; besprenkel het komkommermengsel en gooi het aan de vacht.