Omu rijst (japanse omelet)

Name: omu rijst (japanse omelet)
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1 liter die gekookte rijst bevat; 100 g worteltjes, in zeer kleine stukjes gesneden; 100 g rode paprika, in zeer kleine stukjes gesneden (paprika); 100 g uien, in zeer kleine stukjes gesneden; 150 g bacon, gehakt in kleine knuppels; 8 theelepels tomatenketchup, garnituur; 4 theelepels olie, om eieren te koken, met een theelepel tegelijk; 8 eieren (2 per persoon); 2 theelepels suiker; 4 theelepels olie, om eieren te koken, met een theelepel tegelijk; zout en peper; 4 theelepels olie, om eieren te koken, met een theelepel tegelijk; 8 theelepels tomatenketchup, garnituur

Mijn moeder heeft me geleerd om dit recept te maken. Het is een populaire lunchgerecht, maar het is geen traditionele Japanse keuken. Het is gemakkelijk te maken, maar je vuile vier pannen en kommen.

Ingrediënten

Bereiding

Maak de groenten en spek klaar. Meng goed in een kom en zet apart.
Klop in een andere kom de eieren goed. Voeg de suiker, olie, zout en peper toe. Opzij zetten.
Verwarm de eerste twee theelepeltjes olie in een diepe pan en voeg de groenten toe. Bak 5-10 minuten (tot de groenten gaar zijn). Voeg de rijst toe en roer goed.
Voeg de tomatenpuree toe en roer goed. Bak 2 minuten. Haal de pan van het vuur.
De volgende stap heeft een lange uitleg, maar het is niet moeilijk. Het moet voor elk van de vier porties worden herhaald en neemt elke keer ongeveer 3 minuten in beslag. De reeks foto's geeft u een goed idee van een deel van het proces.
Doe een theelepel extra olie in een grote, verwarmde braadpan met antiaanbaklaag. Gebruik een borstel om de olie rond de bodem van de pan te verspreiden. Giet 0,25 van het eimengsel erin en kantel de pan om de basis te coaten. gedurende ongeveer 2 minuten. Schaaf het ei weg van de randen van de pan. Voeg 0,25 van het rijstmengsel toe aan één kant van het gekookte ei. Snij de andere kant van het ei over het rijstmengsel. Keer een bord om de pan. Zet de pan op en draai hem om, en je omelet staat op het bord. Garneer met de tomatenketchup.
Herhaal de vorige stap nog 3 keer.