Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Relevantie Populair Snel & Gemakkelijk
vegetarianvegetarian
Reset
  • Ingrediënten
  • Diëten
  • Allergieën
  • Voeding
  • Technieken
  • Keukens
  • Tijd
Zonder

Ondersteboven bananencake met karamel
 
 
8 PortiesPTM1H45 min

Ondersteboven bananencake met karamel


Bananen en karamel zijn een combinatie gemaakt in de hemel. Deze taart smaakt ongelooflijk met zijn combinatie van bananen en karamel gedrenkt cake. Verder ziet het er spectaculair uit, zoals een van die cakes die je ziet in een eersteklas koffieshop - maar het is eigenlijk heel gemakkelijk te maken.Dit recept komt oorspronkelijk uit het 'Delicious'-magazine van Australië. Probeer het, u zult niet teleurgesteld zijn.

  Share
  Tweet
  Pin
  Whatsapp
  Print

Bereiding

  1. Verwarm de oven voor op 180C (170C geforceerd geforceerd).
  2. Vet een 22-24 cm (9 - 9 1/2 ") rond cakevorm royaal vet in, ongeveer 4,5 cm diep (1 1/2"), met boter - een antikleefblikje is het beste.
  3. Smeer voor de toplaag van karamel 60g boter in een kleine steelpan op middelhoog vuur.
  4. Voeg bruine suiker en gouden siroop toe.
  5. Laat 3 minuten koken, af en toe roeren.
  6. Giet karamelsaus in de voorbereide cakevorm en kantel hem om ervoor te zorgen dat hij de basis gelijkmatig bedekt.
  7. Zeef de bloem en kruiden samen in een kom, voeg ALLEEN een centimeter zout toe als u ongezouten boter gebruikt.
  8. Kook in een kleine kom de zeer rijpe bananenschacht en voeg de zure room toe.
  9. Plaats nu de 90g boter en de basterdsuiker in een middelgrote tot grote mengkom en klop met een elektrische mixer gedurende 5 minuten of tot het licht en luchtig is.
  10. Voeg het vanille-extract toe en vervolgens de eieren, één voor één, goed kloppen na elke toevoeging.
  11. Verminder de snelheid van je mixer tot laag, voeg de bloem toe aan het botermengsel en klop tot alles gecombineerd is.
  12. Voeg het gepureerde mengsel van banaan en zure room toe en klop kort om te combineren.
  13. Schil nu de net rijpe bananen en snijd ze op de diagonaal.
  14. Begin aan de buitenrand van de cakevorm en plaats de plakjes banaan, elkaar overlappend, in een cirkel bovenop de saus.
  15. Leg nu een nieuwe cirkel van bananenplakken in de eerste en zo verder tot je in het midden van het blik komt.
  16. Reserveer vier kleinere plakjes voor het midden en rangschik ze, overlappend, zo goed als je kunt.
  17. Schep nu voorzichtig het cakebeslag zo gelijkmatig mogelijk in het blik, zonder de bananen te storen.
  18. Neem een ​​broodmes en strijk het beslag zachtjes glad totdat het gelijkmatig verdeeld is.
  19. Plaats de cake op de middelste plank van een voorverwarmde 180C (170C fan-geforceerde) oven en bak gedurende 45-50 minuten (ongeveer 40 minuten in een door een ventilator geforceerde oven).
  20. De cake is gaar als hij er goudbruin uitziet en de veren terugkomen als je hem aanraakt - als je het niet zeker weet, steek je een spies in de cake en als de cake schoon is, is de cake gaar.
  21. Haal de cake uit de oven en laat deze 3 minuten rusten voordat je een mes rond de rand laat lopen om de zijkanten los te maken.
  22. Plaats nu een grote plaat ondersteboven over de bovenkant van de cakevorm en, zorg ervoor dat je jezelf niet verbrandt, draai de plaat en het blik snel om.
  23. Laat het bakvorm 20 seconden op de top van de plaat staan ​​voordat u het verwijdert.
  24. Als er bananen aan de bovenkant van het blik plakken, verwijder ze dan gewoon en druk ze terug in de taart.
  25. Serveer warm, besprenkeld met extra gouden siroop en serveer met een dikke room of ijsje.
  26. Als je de cake van tevoren moet maken, kan deze een paar minuten in de magnetron worden opgewarmd.
  27. Als je echt decadent wilt zijn en deze cake als dessert wilt serveren, overweeg dan om een ​​partij Caramel Sauce te maken die bij mijn Little Icky Sticky Puddings hoort, recept 88565, om ermee te serveren.



Ik vond het geweldig

Recensies


    Donate - Crypto: 0x742DF91e06acb998e03F1313a692FFBA4638f407