Ongezonde gegratineerde aardappelen

Mijn idee van perfecte geschulpte aardappelen. Hoe meer smaak de rundvleesbouillon heeft, hoe beter de uiteindelijke schotel. Als dit niet rijk genoeg is, verdubbel je de hoeveelheid boter. Het voegt ook zachtheid toe. Er is geen zout want als uw voorraad zoutloos is, voeg dan een laagje toe aan elke laag.

Vet een A-kom in met een inhoud van 2 liter die een braadpan bevat.
Schil en snijd aardappelen in dunne plakjes; leg ze in een braadpan; bestrooi elk met laag met peper en stip met boter; herhaal totdat de braadpan gevuld is.
Leg de bovenste laag aardappelschijfjes in een cirkelvormig of rechthoekig patroon, afhankelijk van de vorm van de schaal.
Giet de bouillon erin tot hij net onder de bovenste laag komt; streel de top royaal met boter.
Bak gedurende 60 minuten op 350 ° C; de bovenkant van de braadpan zal knapperig zijn.
Indien gewenst kunnen gehakte knoflook en fijngehakte ui aan de lagen worden toegevoegd.

oxalaat oxaalzuur goed of slecht

Ik vond het geweldig