Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Steve2464
Gegrilde baby nieuwe aardappelsalade met Franse groene bonen en mint (
Geplaatst voor Zaar World Tour 2005. Helen Henderson, de chef-kok, zegt dat om te voldoen aan de hunkering naar de salade van aardappelliefhebbers, je Angel-Hair pasta moet toevoegen met olijfolie, zout en peper. Ik vind dit er goed genoeg uitzien om te eten op zichzelf en de olijven en tomaten zien er te goed uit om weg te laten. Ik heb de olijfolie verkleind tot 1 eetlepel van 3 en geraden op de kooktijd. Als je geen toegang hebt tot een grill denk ik dat je in een niet-grill zou kunnen grillen. -stick koekenpan met een kleine hoeveelheid olijfolie.Vanuit de Zweedse tafel.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 2 liter water, gezouten
- 900 gram baby nieuwe aardappelen, geassorteerd, zoals Peruaans blauw, fingerling, rood geluk (ongeveer 25-30)
- 400 gram groene boon in Franse stijl, getrimd (dun)
- 1 eetlepel extra vierge olijfolie
- 1 teentje knoflook, geschild en fijngehakt
- 1 eetlepel Dijon-mosterd
- 1 eetlepel balsamicoazijn
-
Een kopje met een inhoud van130 ml met verse peterselie, fijngehakt (plat blad)
- 1 eetlepel verse munt, gehakt
- 1 eetlepel extra vierge olijfolie
- Zout en peper
-
Een kom met een inhoud van1/4 liter met kalamata-olijf, ontpit, gekruid
-
Een kom met een inhoud van1/2 liter met cherrytomaatjes, gehalveerd
Bereiding
-
Breng in een grote pan gezouten water aan de kook. Voeg aardappelen toe en kook tot ze zacht zijn, ongeveer 3-5 minuten. Verdeel ze in vergiet en laat ze drogen op papieren handdoeken.
-
Terwijl de aardappelen koken, breng een kleine pan water aan de kook. Kook de bonen tot ze net klaar zijn maar nog steeds knapperig, ongeveer 4-5 minuten.Drain onmiddellijk en spoel ze af in koud water.Zet opzij.
-
Steek een buitengrill of een grillpan aan. Snijd gekookte aardappelen in de helft of, als ze klein zijn, laat ze heel. Spatel de gesneden kant met olijfolie en gril de kant met de snijzijde naar beneden tot er sporen verschijnen.
-
Bereid ondertussen dressing door knoflook, mosterd, azijn, peterselie en munt in een kleine kom te mengen. Roer de olijfolie erdoor. Als de aardappelen gegrild zijn maar nog steeds heet, gooi de dressing erbij en breng op smaak met zout en peper. Voeg de groene bonen toe en olijven en tomaten, indien gewenst, en goed mengen. Bewaar op kamertemperatuur.
Blogs die misschien interessant zijn
-
90 minAardappelaardappelen, room zou willen dat room ook zou zijn, ui, teentjes knoflook, zout, peper, kaas,Zweedse aardappelgratin - potatisgratandauml; ng -
45 minAardappelolie-, aardappelen, teentjes knoflook, wortels, paddestoel, olijven, zout peper,met olijven gearomatiseerde groenten met aardappelen -
120 minAardappelaardappelen, boter, eieren, zure room, melk, spek,tojasos krumpli (aardappelen met ei en zure room) -
50 minAardappelHash Browns, eieren, meel, komijn, Chili poeder, teentje knoflook, ui, peper, maïs, bonen, olie-, tomaten, ui, koriander, limoensap, jalapeno rib deseed je wilt milder,fiesta aardappelpannenkoekjes
Ik vond het geweldig