Ontbijt couscous met fruit en yoghurt

Als u gedroogd fruit gebruikt, leg dan een derde schaal opzij en vul deze bij met het fruit.

Voeg het water en 1 el honing toe aan een kleine steelpan. Meng het water aan de kook en giet 130 liter kokend water over elke kom couscous. Giet het resterende water over het gedroogde fruit (hierdoor kan het fruit mollig worden en zacht worden en zelfs meer heerlijk).

Bedek elke kom met couscous en laat 5-10 minuten staan ​​tot het water volledig is opgenomen. Strijk met een vork.

Drain the water from the bowl of fruit.Add half the yogurt to each bowl.Divide the fruit in half between the bowls.Divide the chopped almonds between the bowls.Drizzle each bowl with 1 tbsp honey.Sprinkle 0.25 tsp cinnamon on each bowl.Mix, if desired.Enjoy, it’s delicious!

Notities: Ik ben dol op een combinatie van gedroogd fruit met dit gerecht. Ik heb gedroogde abrikozen, peren, kersen, rozijnen, bosbessen, goji bessen, stromingen en dadels gebruikt (niet allemaal tegelijk, maar waarom niet?). Rozijnen zijn veruit het gemakkelijkst omdat ze in veel keukens een hoofdbestanddeel zijn (en ze zijn geweldig in dit gerecht).

Opmerkingen (voor het serveren van een volwassen en een jong kind): Verdeel de droge couscous tussen twee kommen: 130 liter en 60 liter. Hak het gedroogde fruit in hapklare stukken. Voeg 142 gram toe als u het water tussen de kommen verdeelt kokend water naar het volwassen gedeelte en 85 gram naar het kindgedeelte (gebruik een maatbeker om dit gemakkelijk te maken). Klop de noten als uw kind er nog niet aan is voorgesteld of als de stukjes groot genoeg zijn om verstikkingsgevaar te veroorzaken. Zorg er ook voor dat uw kind een OK heeft gekregen van de arts om honing te eten (meestal gegeven na 1 jaar).