Brunch eieren

Name: brunch eieren
Yield: 6
Ingredients: 6 plakjes spek; 1 blikje kippensoep van de kip; 1/2 theelepel droge mosterd; Een kopje met een inhoud van 130 ml met ui, gehakt; Een beker met een inhoud van 130 ml die melk bevat; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met cheddar kaas, versnipperd; 6 eieren; 3 Engelse muffins

Maak en deel dit Brunch Eggs-recept van.

Ingrediënten

6 plakjes spek
1 blikje kippensoep van de kip
1/2 theelepel droge mosterd
Een kopje met een inhoud van
130 ml met ui, gehakt

Een beker met een inhoud van
130 ml die melk bevat
Een kom met een inhoud van
1/4 liter met cheddar kaas, versnipperd
6 eieren
3 Engelse muffins

Bereiding

Bak spek; vet aftappen, behalve 1 eetlepel.
Bak ui.
Roer soep, melk en mosterd erdoor.
Verwarm tot het warm is.
Roer de kaas erdoor tot hij smelt.
Giet de saus in de ingevette centimeterschaal.
Breek eieren op de top van de saus. Verkruimel en bestrooi met spek.
Bak 20 minuten op 350 of tot de eieren zijn ingesteld. Lepel 1 ei en saus op een geroosterde muffinhelft.