Ontbijt worst hash

Name: ontbijt worst hash
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: 3 eetlepels boter, verdeeld; 1 pak (567 gram) gekoelde blokjes aardappelen met ui; 1 pakje (198 gram) diepgevroren ontbijtworst links, ontdooid en in plakjes; Hete pepersaus, optioneel; Hete pepersaus, optioneel; 1/4 theelepel zout; Dash cayennepeper; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met versnipperde Zwitserse kaas; 8 grote eieren; Hete pepersaus, optioneel; Hete pepersaus, optioneel

Geserveerd met goed gedaan deeg (toast) en vies water (koffie), dit maakt een leuk ontbijt voor het avondeten. - Jacob Kitzman, Seattle, Washington

Ingrediënten

3 eetlepels boter, verdeeld
1 pak (567 gram) gekoelde blokjes aardappelen met ui
1 pakje (198 gram) diepgevroren ontbijtworst links, ontdooid en in plakjes
Hete pepersaus, optioneel
Hete pepersaus, optioneel
1/4 theelepel zout

Dash cayennepeper
Een kom met een inhoud van
1/4 liter met versnipperde Zwitserse kaas
8 grote eieren
Hete pepersaus, optioneel
Hete pepersaus, optioneel

Bereiding

Smelt in een grote koekenpan 1 eetlepel boter op middelhoog vuur; roer de aardappelen, worst, groene en rode paprika's, zout en cayennepeper erdoorheen. Bedek en kook tot aardappelen en groenten zacht zijn, 12-14 minuten, af en toe roeren. Roer de kaas erdoor.
In een grote koekenpan bak je eieren in de resterende boter naar smaak. Bestrooi het met de paprika.Serveer eieren met hasj en, indien gewenst, pepersaus.