Ontbijtham en eierdopjes

Name: ontbijtham en eierdopjes
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 theelepel kokosolie; 4 paddestoelen, fijngehakt; Een kop met een inhoud van 60 ml die een fijngehakte ui bevat; 8 plakjes dun gesneden ham; 8 eieren; versgemalen zwarte peper naar smaak

Ham- en eierdopjes zijn een lekkere en superverse, smakelijke warme schotel. Mix het op, doe het in de oven en geniet van je koffie terwijl je ontbijt kookt.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 200 graden (200 ° C). Smeer een muffinblikje licht in met olie.
Verhit kokosolie in een koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de champignons en ui toe; bak tot ze zacht zijn, ongeveer 5 minuten. Overdracht naar een kom.
Lijn Een kom met een inhoud van 2 liter met muffin en elk 1 plak ham. Plaats een eetlepel champignonmengsel in elke kop en knijp er 1 ei bovenop.
Bak in de voorverwarmde oven totdat het eiwit volledig is uitgehard, ongeveer 15 minuten. Bedek met zwarte peper.