Ontbijtkoek met warme cranberrycompote

Name: ontbijtkoek met warme cranberrycompote
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Ingredients: 1 pakket (411 gram) peperkoekkoekmix; 2 blikjes (één 567 gram, één 227 gram) ongezoete ananashapjes, uitgelekt; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met verse of bevroren veenbessen; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die bruine suiker bevat; 1 theelepel gemalen kaneel; 1/4 theelepel van de theelepel; Slagroom topping

Warm fruit en specerijen vormen een eenvoudige en feestelijke manier om de peperkoekmix in dozen te verpakken voor de feestdagen! Maria Regakis - Somerville, MA

Ingrediënten

1 pakket (411 gram) peperkoekkoekmix
2 blikjes (één 567 gram, één 227 gram) ongezoete ananashapjes, uitgelekt
Een kom met een inhoud van
1/2 liter met verse of bevroren veenbessen
Een schaal met een inhoud van
1/4 liter die bruine suiker bevat

1 theelepel gemalen kaneel
1/4 theelepel van de theelepel
Slagroom topping

Bereiding

Bereid en kook de cakemix volgens de aanwijzingen op de verpakking. Koel volledig op een rooster; snijd in vierkanten.
Meng in een kleine steelpan de ananas, veenbessen, bruine suiker, kaneel en nootmuskaat. Meng tot een kook.De warmte verminderen; laat sudderen, onbedekt, gedurende 8-10 minuten of tot cranberry's knallen, vaak roeren. Koel licht. Bewaar met ontbijtkoek.Garnituur met slagroom.