Ontbijtkoekjes (brekkie bix)

Name: ontbijtkoekjes (brekkie bix)
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 12
Ingredients: Een kopje met een capaciteit van 130 ml met sinaasappelmarmelade (kan tot A-beker met een inhoud van 170 ml bevatten indien gewenst); 2 eetlepels zachte boter; Een kom met een inhoud van 3/4 liter met Bisquick-bakmix (of vergelijkbaar product); 190 liter koud water

Het is bijzonder genoeg dat gasten zullen denken dat je echt helemaal voor hen bent weggegaan en dat je het eenvoudig genoeg kunt maken voor het gezin. Het maakt 12 vierkanten, maar de mannen en tieners zullen er 2 opeten.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven op 425 graden.
Meng marmelade en boter.
Verspreid in 20 centimeter x 20 centimeter bakblik.
Roer bakmix en water tot een zacht deeg.
Kneed ongeveer 5 keer op een met bloem bestoven oppervlak.
Rol het deeg in een vierkant van 20 centimeter, leg het op een marmelade-mengsel.
Klop het deeg in de hoeken en snijd het in 12 vierkanten. Bak 15 tot 20 minuten (of totdat goud en tester schoon zijn).
Keer de pan om op de serveerschaal en serveer warm.