90 minuten rollen 2

Name: 90 minuten rollen 2
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 0
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/2 liter die een kom bevat met een inhoud van 3/5 liter die meel voor alle doeleinden bevat; 2 eetlepels suiker; 2,5 theelepels snel rijzende gist; 1/2 theelepel zout; Een beker met een inhoud van 130 ml die melk bevat; 60 liter water; 2 eetlepels boter of 2 eetlepels margarine

Maak en deel dit 90 minuten Rolls 2 recept van.

Ingrediënten

Bereiding

Meng 190 liter bloem, suiker, onopgeloste gist en zout in een grote kom. Verhit melk, water en boter tot het erg warm is (120 ° tot 130 ° F).
Voeg toe aan bloemmengsel.
Klop 2 minuten op gemiddelde snelheid van een elektrische mixer, af en toe een kom schrapen.
Voeg een kop toe met een inhoud van 60 ml die meel bevat; sla 2 minuten op hoge snelheid.
Roer genoeg overgebleven bloem erdoor om zacht deeg te maken. Leg het licht met bloem bestoven oppervlak tot een glad en elastisch oppervlak, ongeveer 8 tot 10 minuten.
dekken; laat 10 minuten rusten.
Verdeel het deeg in 12 gelijke stukken; vorm in ballen. Plaats in ingevette centimeter ronde pan. Cover; laat je opwarmen in een warme, tochtvrije plaats tot deze verdubbeld is, ongeveer 30 minuten.
Bak 20 minuten op 375 ° F of tot het klaar is.Verwijder uit de pan; bestrijk met extra gesmolten boter, indien gewenst. Houd warm.