Ontbijtsandwich in mexicaanse stijl

Name: ontbijtsandwich in mexicaanse stijl
Cook time: 3 min
Total time: 13 min
Yield: 2 sandwiches, 2
Ingredients: 1 theelepel ciderazijn; Een kop met een inhoud van 80 ml die ingeblikte zwarte bonen bevat; 2 theelepels limoensap; 2,5 centimeter komijn; 2,5 centimeter zout; 3 eetlepels koriander; 3 eetlepels pindakaas; 2 eetlepels mayonaise; 1 eetlepel ingeblikte adobosaus; 2 eieren; 2 volkoren Engelse muffins; 2 plakjes knapperig gekookt spek; 2 -4 tomaten, plakjes

Begin je ochtend met deze heerlijke, rommelige, all-outontbijt sandwiches, geïnspireerd door de traditionele Mexicaanse smaken. Verslaafden kunnen deze boterham een tandje hoger zetten door spek toe te voegen - een zoute en hartige combinatie met de pindakaas. Serveer met hete saus om wat warmte toe te voegen .

Ingrediënten

Bereiding

Breng een middelgrote pan water en azijn aan de kook (azijn helpt de eieren om te zetten). Ondertussen, gebruik in een middelgrote kom een vork om grof de bonen fijn te maken met limoensap, komijn en zout. Doe de helft van de koriander in. een kleine kom, roer pindakaas met mayonaise en adobopepers.
Scheur een ei in een klein schaaltje of kom. Schuif het ei in sudderend water. Herhaal dit met het tweede ei. Schuif 3 minuten in het rond. Terwijl eieren koken, splitsen en toast op Engelse muffins. Verwijder eieren één voor één met een lepel met gleuven. . Droog met keukenpapier en plaats het op een bord.
Verspreid beide kanten van Engelse muffins met een mengsel van pindakaas. Hoogste basis met spek bij gebruik, vervolgens plakjes tomaat, klodders zwarte bonenpuree, ei en koriander. Afwerking met topjes Engelse muffins om 2 sandwiches te vormen.
Tip: verwissel het gepocheerde ei voor een gefrituurd of roerei, indien gewenst.
Extra recepten zijn te vinden op.

Blogs die misschien interessant zijn

het dash dieet een compleet overzicht en maaltijdplan

bietensap voor hoge bloeddruk werkt het

12 gezonde voedingsmiddelen met veel antioxidanten

gewichtsverlies hoe belangrijk is ontbijten

bietenpoeder voordelen hoe te maken

Ik vond het geweldig

Ontbijtsandwich in mexicaanse stijl

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies